お茶・日本茶の百科事典コーナー　

今、お茶（日本茶・緑茶）は、 日本の伝統と誇りであると共に、健康という観点からも、 未知の可能性を大いに秘めた自然健康飲料として最も注目されています。 世界が認める未来健康飲料なのです。 福本園の日本茶インストラクターが、皆様に、 お茶（日本茶・緑茶）についての様々な情報や知識をご紹介します。 是非ご覧になって、今日からあなたも『お茶博士』になろう！

「お茶」を知る上で、最も大切な事、最も気にかけておかなければいけない事は、「もてなしの心」です。 茶道では、お湯を沸かすところからお客様にお付き合い頂きます。 これは、丁寧に、心をこめてお客様をもてなす気持ちの表れなのです。 お越しいただいたお客様にお茶をお出しすることで、 わざわざ訪ねて来ていただいたことに感謝し、お客様にベストを尽くしてお茶を差し上げる「もてなしの心」が「お茶の心」なのです。 そして、お客さまがお茶の道具や掛け軸、花などを誉めるのは、 コミュニケーションのきっかけを作り「もてなしの心」に気付いていることを伝え、親しくお話が出来るようにするためなのです。